Nossa degustação do dia 21/07/26 foi uma noite especial dedicada ao Piemonte, uma das regiões mais tradicionais e respeitadas da Itália, conhecida por seus vinhos autênticos, elegantes e cheios de história. A degustação foi realizada em parceria com a Vincenzi Vini e conduzida por Alexandre Vincenzi - Founder & CEO - e Mirian Moraes - Founder & Diretora. Ao longo da noite, exploramos diferentes expressões do Piemonte, passando por uvas emblemáticas e estilos que traduzem o te

Por: Sergio Bonachela | ​A crítica de vinhos, há muito tempo, convive com uma forte tendência: a irresistível tentação de usar como critérios de avaliação as características humanas, na forma de analogias ou metáforas. Talvez o problema maior nem seja a impropriedade dessa utilização, mas o fato de que essas características em geral não podem sequer ser definidas com precisão, muito menos aferidas com exatidão, mesmo quando se trata de pessoas. De qualquer forma, seja ou não

Nossa degustação do dia 14 de julho foi fora de casa. Fomos para a Zona Norte de São Paulo - em parceria com a Decanta Vinum - e embarcamos em uma viagem pela Espanha através de cinco vinhos que representam diferentes regiões, estilos e tradições de um dos países mais fascinantes do mundo do vinho. Alessandra Spina, Sommelier da Decanta Vinum nos guiou nesta jornada para conhecer e comparar terroirs distintos, da Catalunha a Rioja e Ribera del Duero, percebendo como clima, so

A nossa degustação do dia 07 de julho de 2026 foi em parceria com a Vinícola Guaspari. O tema da noite foi “A Expressão da Syrah no Sudeste”, uma experiência especial dedicada a uma das uvas mais emblemáticas da viticultura contemporânea brasileira e que representa a essência da região sudeste e da colheita de inverno. A nossa degustação foi conduzida pelo Paulo Brammer, CEO da Vinícola Guaspari, que compartilhou sua visão e experiência sobre a singularidade da Syrah cultiva

Ontem, 03 de julho, celebramos os 46 anos da SBAV — uma trajetória construída com paixão pelo vinho, amizade e tradição. O encontro foi, como de costume, no estilo “traga seu vinho”, proporcionando partilha e a troca de experiências — como sempre foi e deve ser. Foi uma noite especial no Espaço Arimba, da Chef Angelita Gonzaga. Menu da noite Entradas – Pasteizinhos de Angu (Pérola Negra-queijo montanhês com tomate e toque de azeite - e Vermelhinho - linguiça caipira artesana

A degustação do dia 23 de junho foi em parceria com a importadora Sicilianess, que é focada em trazer a essência da Sicília através de seus vinhos. Recebemos Selma Malfa, Sommelière e consultora da importadora Sicilianess, que trouxe não apenas conhecimento técnico, mas também histórias e nuances que conectaram cada vinho ao seu terroir. Os vinhos da noite foram: Il Pioppo DOC Benedé Catarrato DOC Trainara Etna Bianco DOC Donnatá Rosso di Sicília DOC Kaid Syrah Rosso di Sicí

No evento do dia 16 de junho, tivemos uma noite dedicada a uma das vinícolas mais emblemáticas do Uruguai: Familia Deicas. Com tradição de três gerações e a ousadia que ajudou a levar o vinho uruguaio ao mundo, a Familia Deicas traduz a força, a elegância e a personalidade do terroir uruguaio em rótulos surpreendentes. A degustação foi conduzida por Elias Varella, Head Sommelier da Todo Vino, nossa parceira da noite, em uma experiência pensada para apreciadores de vinhos com

Nossa degustação do dia 09 de junho foi uma noite de vinhos autênticos e cheios de identidade. Recebemos Cristiano Samara, sócio da importadora Élevage Brasil, com 6 anos no mercado do vinho e certificação WSET 3. A Élevage traz vinhos de cerca de 40 produtores exclusivos e 250 rótulos de diversos países. Nesta degustação, exploramos os vinhos da Quinta Dona Sancha, vinhos elegantes do Dão, em diferentes estilos. Vinhos da noite: – Dona Sancha Branco – Dona Sancha Rosé – Dona

Nossa degustação do dia 02 de junho foi em parceria com a Rue de France e foi dedicada a duas regiões francesas: Languedoc e Côtes du Rhône. O encontro foi conduzido por Marc Dollinger, Gerente Comercial da importadora Rue de France. Sommelier formado na Borgonha e com mais de 20 anos de experiência, ele une técnica e vivência no terroir francês tornando a degustação mais leve e rica. Os vinhos da noite foram: La Fiole Viognier – Maison Brotte Le Jardin Domaine de Cibadiès –

Vinho não precisa ser complicado. Mas entender o básico muda tudo na tua experiência. Este curso foi conduzido por Janice Prado (WSET e Senac), responsável pelas degustações da SBAV-SP desde 2019. Um curso pensado pra quem quer sair do “acho que gosto” e começar a escolher com mais critério, segurança e autonomia. Sem excesso de teoria — foco no que realmente importa: a prática. Degustamos 5 rótulos em prova guiada:1 espumante, 1 branco, 1 rosé e 2 tintos. Tudo pensado pra co

O evento do dia 19 de maio foi daqueles que falam por si só. Receberemos, mais uma vez, Flavio Pizzato — amigo da casa, daqueles que dispensam qualquer apresentação. Flavio veio especialmente a São Paulo para estar conosco, o que por si só já foi um carinho, mas ele ainda nos trouxe surpresas. A Pizzato é uma daquelas vinícolas que carregam o peso da tradição familiar aliado a um trabalho extremamente consistente. No mundo do vinho brasileiro, é referência quando se fala em i

A nossa degustação do dia 13/05/26, foi em parceria com a Importadora Castas, recebemos Santiago Barzi, diretor comercial da vinícola Humberto Canale, da 6ª geração da família, que nos contou um pouquinho sobre a história, terroir e nos guiou na degustação de 5 rótulos da vinícola. Direto do vale superior do Rio Negro — uma das regiões mais emblemáticas da Patagônia Argentina — vinhos que traduzem história, latitude e tradição. Vinhos da noite foram: • Humberto Canale Denário

Nossa degustação do dia 05 de maio, foi em parceria com a Qualimais. Receberemos Talita Simões, Curadora de Bebidas da importadora Qualimais, especializada em rótulos exclusivos e responsável por trazer ao Brasil marcas selecionadas e grandes nomes do vinho mundial. O tema da noite foi Itália — porque quando se fala em vinho, Itália é um tema que nunca se esgota. Os vinhos da noite foram: • Casa Paladin Prosecco DOC • Casa Paladin Pinot Grigio DOC • Poggio Petroso Chianti Cla

O nosso encontro do dia 28 de abril foi na Zahil Importadora. Mudamos o cenário, mas mantivemos a nossa animação. O tema? Australia. Os vinhos australianos carregam uma mistura curiosa de tradição e ousadia. Um país relativamente jovem no mundo do vinho, mas que soube aprender com os clássicos e criar um estilo próprio — intenso, expressivo e sem medo de ser diferente. Mais uma vez o Bruno Cauchioli, sommelier da importadora, nos guiou nessa viagem e nos deu uma aula sobre o

Descubra a África do Sul de forma única, com uma viagem pensada nos mínimos detalhes para quem aprecia vinhos, paisagens e boas experiências. Data da viagem De 02 a 10 de setembro de 2026 Voos incluídos (Latam – diretos com bagagem despachada) 02/09: Guarulhos → Cidade do Cabo | 22:45 – 10:55 10/09: Cidade do Cabo → Guarulhos | 15:50 – 20:00 Hospedagem (07 noites com café da manhã) 03 noites em Cidade do Cabo: AC Hotel by Marriott Waterfront ou Southern Sun Waterfront 02 noit

Nossa degustação do dia 14 de abril, foi em parceria com a Enclos Vinhos. Receberemos Vicente Jorge, reconhecido mundialmente como Wine Hunter, especialista brasileiro com mais de 33 anos de experiência internacional, focado em curadoria e importação de vinhos. Uma seleção de vinhos exclusivos do maior negociant de vinhos de Bordeaux, Christian Moueix, enólogo renomado e proprietário de vários Chateaux na França e California. Vinhos da noite: CHARLES BAILLY BLANC DE NOIRS B

Sabe aquele momento em que a gente decide sair do óbvio? Foi exatamente isso fizemos ontem, dia 07/04/26. Nossa degustação foi com vinhos da Grécia — um universo ainda pouco explorado por muitos, mas cheio de história e personalidade.Abrimos a mente e o paladar e provamos sabores diferentes. Recebemos Georges Karakaxis, fundador e proprietário da Monte Dictis, uma empresa importadora especializada em vinhos gregos, atuando na seleção e desenvolvimento de portfólios que valor

A nossa degustação do dia 24 de março foi será em conjunto a Casa Santa Luzia, e Gio Wine. A ideia foi degustar e viajar pela Itália, estudando um pouco das regiões de Abruzzo e Toscana. A nossa noite foi conduzida pelo italiano Vincenzo Protti, formado em Viticultura e Enologia na Universidade de Bolonha, além de fazer parte da "Associazione Enologi e Enotecnici Italiani" (Associação Italiana de Enólogos), bem como da "Union Internationale des Œnologues" (Associação Internac

Nossa degustação do dia 17 de março, foi com a Quinta do Casal Branco, em parceria com a Guarda Vinhos. Recebemos Luís Marques, responsável pela área de exportação da vinícola, que esteve no Brasil e nos contou um pouco mais sobre a vinícola, bem como nos conduziu na degustação dos vinhos. A Quinta do Casal Branco, fundada em 1775 e propriedade de José Lobo de Vasconcelos, é uma das mais emblemáticas propriedades do Ribatejo. Vinhos da noite: * Alvarinho * Falcoaria branco Fe

A nossa degustação do dia 10/03/26 foi com a Vinícola Arte Viva, da Serra Gaúcha. recebemos o Giovanni Ferrari , enólogo e proprietário da Arte Viva, que preparou uma seleção exclusiva — e ainda programou nos presentiou com rótulos personalizados. O Giovanni é daquelas pessoas que em uma frase a gente já percebe que ama o que faz. Suas pesquisas com madeira brasileira tem mostrado resultados incríveis e reveladores. Isso permitiu que nossa noite harmonizasse vinho com aprend