No dia 28 de julho tivemos uma super degustação em parceria com a Vinícola Miolo.
Recebemos o Lourenço Pedrotti – Consultor de Vinhos da Miolo para nos falar um pouco sobre as novidades da Vinícola e nos guiar na degustação de 2 vinho inovadores.
– Miolo Testardi Syrah 2018 – Este vinho foi escolhido por ser feito no Vale do São Francisco. Queríamos experimentar o que a região tem feito pela Viticultura no país. Foi uma agradável surpresa. Apresentou aromas de Aroma de fruta vermelha madura, ameixa preta, um toque de noz moscada e, graças aos 12 meses em barris de carvalho, notas defumadas. Na boca, uma estrutura impressionante, médio corpo, com acidez refrescante e muito equilibrado.
– Miolo Single Vineyard Touriga Nacional 2019 – Este vinho foi escolhido por ser sucesso de vendas da vinícola, tanto que já está esgotado para venda no varejo.
O vinho passa 12 meses em barrica de carvalho e apresentou aromas florais com notas de complexidade oriundas do carvalho. Na boca, untuoso, de média a alta estrutura, acidez refrescante e muito equilibrado.
Agradecemos a participação do Lourenço que nos orientou nesta agradável noite.
Tim-tim!
