Atendendo a pedidos de cursos e eventos mais especiais, fizemos, ontem 13/05/25, mais um curso temático com degustação.
O tema escolhido foi Bordeaux: Margem Direita e Margem Esquerda.
Falamos um pouco das diferenças de clima, história, solo e não apenas Merlot x Cabernet Sauvignon.
Foram 5 vinhos, sendo que um deles degustamos às cegas no final para aguçar os nossos sentidos.
Para nos ensinar sobre o assunto, recebemos o Beto Duarte, jornalista especialista em vinhos desde os anos 80, criador de mais de 100 documentários sobre a viticultura mundial entre outros temas, tanto para o seu canal no Youtube, quanto para a TV e cinema. Beto morou na França e é membro da Federação internacional de Vinhos e Destilados (Fijev – Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains du Vin et des Spiritueux). Possui Wset3 (The Wine & Spirit Education Trust), foi professor no ISG (International Sommeier Guild) e sócio fundador do Encontro de Vinhos.
Os vinhos foram:
– Ségla – Margaux – 2014
– Château Grand Puy Lacoste – Pauillac – 2013
– Château Lafleur du Roy – Pomerol – 2018
– Château La Confession – St-Emilion Grand Cru – 2016
– Sarget de Gruaud Larose 2018
O 5º vinho, Sarget, degustado às cegas era da Margem esquerda, de St Julien e estava fantástico. Podemos dizer que mais da metade das pessoas acertaram a margem do vinho. Foi uma pitada de diversão em meio a tanto conhecimento compartilhado, com muita serenidade e leveza.
Obrigado ao Beto Duarte por abrir vinhos de sua adega pessoal conosco e obrigado a todos que participaram pela noite agradável que tivemos.
Tim-tim!
