Seguindo com a nossa proposta de aprofundar nosso conhecimento com cursos temáticos, nosso confrade, Carlos Cabral, dividiu memórias e seu conhecimento num curso de Vinhos do Porto no dia 03 de junho de 2025
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Cabral foi o primeiro brasileiro admitido na Confraria do Vinho do Porto em 1984, 4 anos após ter fundado, com amigos, a Sbav-SP, que é a confraria mais antiga do Brasil.
Os nossos Cursos Temáticos são uma experiência exclusiva que combina teoria e prática para a imersão em regiões, uvas e outros temas de interesse dos associados da Sbav-SP.
Agradecemos a todos que embarcaram nesta jornada sensorial pelo universo do Vinho do Porto, com nosso fundador. Foram muitas histórias, um pouco sobre o terroir, estilos e curiosidades que nos fizeram entender um pouco melhor esse universo centenário de tradição e sofisticação.
Degustamos 10 rótulos de vinhos do Porto. Os vinhos foram:
- Ferreira Porto Ruby – Zahil
- Taylor’s Fine Ruby Port – Qualimpor
- Noval Fine Ruby Port – Adega Alentejana
- Calem Velhotes – Tawny – Interfood
- Sandeman – Fine Tawny Porto – Zahil
- Poças Tawny Porto – Cantu
- Ramos Pinto Porto Reserva Tawny Adriano – Épice
- Porto Messias 10 anos – casa Flora
- Crasto 10 anos – Qualimpor
- Noval 10 anos – Adega Alentejana
O evento foi muito bacana…
Muito obrigada Cabral e Leda, pela parceria e por tantos relatos.
Tim-tim!
