A degustação do dia 25 de agosto foi espetacular. Tivemos a participação do enólogo da vinícola Valmarino, Marco Antonio, que falou sobre dois vinhos especiais, referência em vinhos nacionais de qualidade.
Os vinhos escolhidos foram:
– O Cabernet Franc XXIII 2018 é um vinho varietal, com 15 meses de barrica de carvalho americano de 1º uso. O vinho apresentou Amoras de frutas vermelhas, notas de especiarias com destaque de pimenta preta, café, caramelo e chocolate. Na boca, se mostrou intenso, boa acidez e taninos macios.
– Valmarino Reserva de Família 2015 é um corte de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot, com maturação de 18 meses em barrica de carvalho americano de 1º uso. Apresentou aromas complexos com notas de geléia, melaço, chocolate e tostado. Na boca se mostrou um vinho macio com acidez equilibrada e taninos aveludados.
Foi uma noite muito especial e uma degustação agradável.
Tim-tim!
