O nosso encontro do dia 18/03, em parceria com nossos amigos Beto e Sylvia, da Alvino, foi muito bacana.
Recebemos o vinhateiro, Rogério Valduga, para falar sobre a Vinícola Torcello e seus vinhos.
O Rogério já tinha estado conosco online em 2021, mas dessa vez, ele esteve conosco, em São Paulo, neste evento especial.
A Vinícola Torcello foi fundada no ano 2000, pelo Rogério, com a intensão de resgatar a tradição de sua família. Eles elaboravam vinho de maneira totalmente artesanal no porão de casa. Por isso, a pequena produção anual de apenas 30 mil garrafas de vinhos, entre tintos e brancos, 15 mil garrafas de espumantes e 20 mil de suco de uva, permite que esta elaboração continue sendo feita artesanalmente e de forma controlada.
Os vinhos da noite foram:
– Espumante Brut
– Viogner
– Creazione
– Perfetto Ancellotta
– Perfetto Alicante Bouschet
– Remy Valduga
Obrigado a todos que participaram, o evento foi d+!
Tim-tim!
