terça-feira, dia 28 de março
Dia 28 de março, acontecerá na SBAV-SP uma degustação de queijos nacionais de origem.
Não perca essa oportunidade de provar queijos brasileiros de nível internacional proveniente de regiões renomadas como Serra da Canastra, Serra das Antas, Amparo e Joanópolis.
Durante a prova, apresentada por especialista, será servido um belo espumante nacional.
Grandes exemplares que já conquistaram prêmios na França e Espanha e serão apresentados pelo Falco, especialista no assunto e proprietário da Galeria do Queijo.
Tomme de Savoie – Leite de Vaca, possui casca dura com mofos cinza, é prensado e não cozido.
Capim Canastra – Leite cru de vaca, tem todo o Terroir da Serra da canastra.
Gorgonzola Dolce – Se diferencia do gorgonzola tradicional por ter o sabor mais suave, mofo mais claro e textura mais fechada.
Pirâmide do Bosque – Leite de cabra – Cremoso na boca, Recoberto com carvão vegetal e mofo branco.
Coração da Serra – Leite cru de vaca, mofo branco (Penicillium candidum) o mesmo do brie.
Queijo Tulha – Leite de vaca, Dezoito meses de maturação, sabor intenso e levemente salgado.
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Data: 28 março (terça-feira)
Horário: 20 horas
Valor do investimento:
Associados: R$50,00
Não associados: R$100,00
Local: Sede da Sbav/SP, Rua Cincinato Braga, 321 – 4º andar – Bela Vista (Próximo ao metrô Brigadeiro).
Estacionamento no local: R$8,00 – não esqueça de carimbar seu ticket.
Informações e inscrições: vinho@sbav-sp.com.br ou pelo telefone: (011) 3814-7905
