A degustação deste terça, dia 11 de maio foi com o pessoal da Vinícola Tenuta Foppa & Ambrosi – de Garibaldi. Receberemos o Enólogo, Lucas Foppa, para nos contar um pouco da história da vinícola que nasceu em 2019 e hoje está em pleno crescimento.
O Lucas é uma simpatia, um jovem entusiasmado com muito amor pelo vinho. Nos contou, sem papas na língua, tudo sobre a produção de seus vinhos, suas dificuldades e sonhos. Foi sensacional!
Na degustação provamos 2 vinhos da linha da Tenuta.
– Tra Nodo Cabernet Sauvignon 2020 – Passou 3 meses de chips de carvalho francês e americano. Apresentou aromas de frutas vermelhas e conforme foi abrindo na taça notou-se um toque sutil de chocolate e café. Na boca equilibrado, leve, com pouco álcool. Um vinho fácil de harmonizar e fácil de agradar.
– Cultura Malbec – Um vinho que passou 9 meses com cubos de carvalho francês e americano. Apresentou aromas intensos de frutas vermelhas, notas de baunilha e chocolate e um toque de fruta em compota. Na boca, equilibrado, redondo, com taninos macios e boa acidez.
A degustação foi d+!
Obrigado Lucas pela parceria.
Tim-tim
