Aconteceu – workshop – Iniciação em Cervejas Especiais

Hoje vamos falar de cervejas! O universo das cervejas, assim como o dos vinhos, ganha a cada dia novas possibilidades de boas descobertas.

Como aqui na SBAV-SP, estamos sempre atentos a grandes oportunidades, resolvemos oferecer um curso de Iniciação em Cervejas Especiais.

O curso será minsitrado por Luiz Caropreso, professor e Sommelier de Cervejas formado pelo Senac/Doemens Akademie. Luiz também é diretor executivo da empresa BeerBiz – Cultura Cervejeira.

Curso de Iniciação em Cervejas Especiais

Carga horária: 15 horas (5 dias com 3 horas cada – das 19h30 às 22h30h)

Datas: 01, 03, 05, 8 e 10 de agosto

As aulas serão divididas entre teoria e prática – em todas as aulas serão degustadas 4 a 5 cervejas diferentes, de acordo com os assuntos abordados.

Entre os tópicos abordados:

– história da cerveja no mundo

– geografia econômica – panorama econômico da cerveja no Brasil e no mundo

– famílias de fermentação

– matérias primas

– escolas cervejeiras

– principais estilos das cervejas dessas escolas

– cronologia da cerveja no Brasil

– curiosidades, como por exemplo, a história da Pilsen e a da IPA